Share

Viral Makanan Berminyak, Dokter Jantung: Bukan Tak Boleh, Tapi...

Kevi Laras, Jurnalis · Jum'at 20 Januari 2023 09:00 WIB
$detail['images_title']
dokter ingatkan bahaya makanan berminyak, (Foto: MPI/ Kevi)

VIRAL makanan nasi minyak di media sosial menarik perhatian masyarakat untuk mencobanya. Terlihat dari video yang viral di linimasa sosial media, para pengunjung yang penasaran ramai-ramai antri untuk mencoba hidangan nasi, daging bebek goreng lengkap dengan sambal dan lalapan yang pembuatannya dengan minyak goreng jelantah tersebut.

Para dokter pun sudah memperingatkan bahaya kesehatan dari konsumsi minyak yang berlebihan, salah satunya dari hidangan nasi minyak tersebut. Termasuk Dokter Spesialis Jantung dan Pembuluh Darah, dr. Isman Firdaus, Sp.JP(K), FIHA.

Sebagai dokter, ia mengimbau masyarakat untuk tidak mengonsumsi makanan berminyak seperti itu.

"Sebaiknya tidak, makan nasi pakai minyak itu hindari,” pesan dr. Isman, dalam gelaran acara Keterangan Pers Terkait Mesin MSCT Scan di RSJ Harapan Kita, baru-baru ini.

Namun, apabila sudah terlanjur suka dengan makanan berminyak dan merasa tidak bisa berhenti memakannya, ia mengimbau masyarakat untuk mengurangi porsinya.

“Bukannya enggak boleh, tapi kalau memang enggak bisa berhenti, ya dikurangi,” tegasnya.

Follow Berita Okezone di Google News

Dalam hal konsumsi sehari-hari, sebagai pilihan yang lebih sehat untuk masakan dan makanan yang menggunakan minyak, dr. Isman mencontohkan minyak sehat yang masih bisa ditolerir, yakni minyak zaitun.

Sehubungan dengan frekuensi minyak goreng dalam pengolahan makanan. Ia memperingatkan, idealnya minyak goreng itu memang hanya dipakai satu kali. Lebih dari itu, bahkan sampai coklat pekat dan menghitam, menurut dr. Isman, ada risiko konsumsi minyak seperti ini bisa memicu kanker.

"Sekali saja, karena kalau dua kali itu kan teroksidasi. Jadi mudah bisa menyebabkan kanker juga," pungkas dr. Isman singkat.

 BACA JUGA:Viral Nasi Penuh Makanan Berminyak, Ini 4 Tips Menjaga Kolesterol Tetap Normal!

BACA JUGA:Imlek Sudah di Depan Mata, Waspada 3 Menu yang Bisa Picu Kolesterol Naik

1
2