Share

Deretan Nama Samaran Gula Pada Label Kemasan Makanan, Wajib Paham Demi Tetap Sehat

Asthesia Dhea Cantika, Jurnalis · Jum'at 30 September 2022 08:48 WIB
$detail['images_title']
Samaran Nama Gula (Foto: Medical Daily)

MENGENAL deretan nama samaran gula pada label kemasan makanan. Gula menjadi salah satu komponen penting dalam makanan maupun minuman.

Dalam makanan kemasan tak jarang ditemui adanya kandungan gula tertera dalam label kemasan. Hanya saja, pada label kemasan tak jarang penamaan gula menggunakan nama samaran atau nama kimia.

Hal itu tentu harus diperhatikan, sebab jika tidak asupan gula yang dibutuhkan tubuh dapat berlebih yang menyebabkan gangguan pada kesehatan tubuh.

Gula

Lantas, apa saja deretan nama samaran gula pada label kemasan makanan yang harus diperhatikan? Untuk mengetahuinya, simak ulasan okezone berikut ini.

Melansir dari Healthline, setidaknya ada sekitar 56 jenis nama lain gula yang kerap muncul pada label kemasan makanan.

1. Gula/sukrosa

Sukrosa adalah jenis gula yang paling umum. gula jenis ini disebut juga "gula meja” adalah karbohidrat alami yang ditemukan di banyak buah dan tanaman.

Gula meja umumnya diekstraksi dari tebu atau bit gula. Kandungan gula ini terdiri dari 50 persen glukosa dan 50 persen fruktosa yang terikat bersama.

Sukrosa ditemukan dalam banyak makanan, seperti es krim, permen, kue kering, kue soda, jus buh, daging kaleng atau olahan maupun sereal dan sirup jagung tinggi (HFCS) adalah jenis pemanis yang banyak digunakan, di Amerika Serikat. Gula jenis ini diproduksi dari tepung jagung melalui proses industri. Kandungannya terdiri dari fruktosa dan glukosa.

Terdapat beberapa jenis HFCS yang berbeda dengan jumlah fruktosa yang bervariasi.

1. Agave Nectar

Agave nectar disebut sirup agave adalah pemanis yang sangat populer yang dihasilkan dari tanaman agave. Pemanis jenis ini biasanya digunakan sebagai alternatif "sehat" untuk gula. Sebab tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak varietas gula lainnya.Akan tetapi, nektar agave mengandung sekitar 70-90 persen fruktosa dan 10-30 persen glukosa. Pemanis ini digunakan dalam banyak "makanan kesehatan", seperti buah-buahan, yogurt manis, dan sereal.

2. Gula dengan Glukosa

Pemanis satu ini mengandung glukosa murni atau glukosa yang dikombinasikan dengan gula selain fruktosa. Gula jenis ini mungkin termasuk gula lain seperti galaktosa:-malt jelai-sirup beras merah-sirup jagung-padatan sirup jagung-dekstrin-dekstrosa-malt diastatic-etil maltol-glukosa-padatan glukosa-laktosa-sirup malt-maltodekstrin-maltosa

4.Gula lainnya

Ada beberapa gula tambahan yang tidak mengandung glukosa atau fruktosa. Pemanis ini kurang manis dan kurang umum, tetapi kadang-kadang digunakan sebagai pemanis:D-ribosagalaktosaInilah deretan 56 nama samaran gula pada label kemasan makanan yang wajib diketahui. Semoga bermanfaat!.

(RIN)

1
3