Share

Tips Makan Malam Sehat untuk Penderita Kolesterol, Lezat Juga Lho!

Tim Okezone, Jurnalis · Selasa 31 Mei 2022 17:00 WIB
$detail['images_title']
Tips makan malam sehat untuk penderita kolesterol (Foto: Foodnetwork)

DIET sehat menjadi salah satu kunci menjaga kadar kolesterol tetap normal. Tak hanya sarapan, makan malam juga penting untuk menurunkan kolesterol tinggi.

Tenang, makan sehat bukan berarti menu diet Anda tidak nikmat. Makan sehat bisa tetap enak dengan komposisi makanan yang bervariasi dan lezat.

Apa saja komposisi makanan yang dapat mendukung pola diet Anda? Berikut penjelasannya yang dirangkum dari Klikdokter, Selasa (31/5/2022).

Salad

Awali makan malam sehat Anda dengan salad buah atau sayur segar atau campuran keduanya. Hindari mayones dalam penyajian salad Anda, kecuali mayones tersebut rendah gula dan lemak.

Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan minyak zaitun, yogurt tawar rendah lemak, beserta perasan jeruk lemon untuk taburan yang lebih sehat. Salad di awal makan malam juga membantu Anda lebih cepat kenyang.

BACA JUGA : 5 Camilan Sehat untuk Turunkan Kolesterol Tinggi, Cegah Penyakit Jantung!

Nasi merah

nasi merah

Untuk makan malam sehat Anda, gunakan beras merah ketimbang beras putih. Beras merah memiliki kandungan karbohidrat kompleks dengan kandungan kalori yang lebih rendah. Selain itu, beras merah juga mengandung kadar serat yang lebih tinggi. Sedikit saja sudah cukup untuk mengenyangkan perut Anda di waktu malam.

BACA JUGA : 10 Makanan Terbaik 'Penghancur' Kolesterol Ini Bantu Kurangi Risiko Penyakit Jantung

Salmon

Salmon banyak mengandung asam lemak omega-3 yang berperan melindungi pembuluh darah jantung. Walaupun ikan salmon memiliki banyak manfaat, jika dimasak dengan cara yang salah maka manfaatnya juga akan berkurang.

Panggang ikan salmon sampai warna ikan menjadi pink kemerahan. Oleskan sedikit minyak wijen dan minyak zaitun secukupnya. Untuk mengurangi bau amis ikan, beri perasan lemon di atas ikan salmon Anda.

Daging tanpa lemak

Pilihlah daging tanpa lemak untuk makan malam sehat Anda, misalnya bagian dada ayam tanpa kulit. Walaupun masih mengandung lemak, kandungannya relatif lebih sedikit dibandingkan bagian lainnya.

Sajikan dada ayam dengan cara dipanggang atau ditumis. Hindari yang ini: digoreng kering dengan tepung renyah.

Kentang rebus

Kentang Rebus

Kentang rebus dapat memenuhi kebutuhan karbohidrat Anda atau menjadi pengganti nasi putih. Untuk sajian yang berbeda, tambahkan beberapa sendok susu putih rendah lemak, tumbuk atau haluskan kentang rebus tersebut menjadi kentang tumbuk. Hindari penggunaan keju dan margarin dalam mengolah kentang rebus.

Perlu hidangan penutup? Pilih teh tawar dengan lemon dan sedikit madu. Sepotong kecil coklat pekat juga bisa Anda pilih. Keduanya bisa memberi rasa penutup yang manis untuk makan malam Anda. Tapi ingat, pastikan pilihan makan malam sehat sesuai dengan kebutuhan nutrisi. Anda.

1
2