Gula Merah vs Gula Pasir, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?
![$detail['images_title']](https://img.okezone.com/content/2020/08/21/481/2265257/gula-merah-vs-gula-pasir-mana-yang-lebih-baik-untuk-kesehatan-aZUUGOAEJh.jpg)
Apakah Anda seseorang yang selalu memantau apa yang Anda makan? Jika demikian, berarti Anda termasuk orang yang melakukan survei sebelum membeli produk makanan.
Seperti mengganti nasi putih dengan nasi merah, mengganti roti tawar dengan roti gandum, hingga mengganti gula pasir dengan brown sugar.
Tahukah Anda bahwa gula putih dan brown sugar atau gula merah berasal dari tempat yang sama yakni tebu? Untuk mengetahui perbedaannya, yuk simak penjelasan di bawah ini.
Melansir Pink Villa pada Sabtu (22/8/2020), gula pasir atau gula putih adalah sukrosa kristal yang semua molase-nya telah dihilangkan. Ini mendapat warna putih dari sukrosa.
Â
Baca juga: Potret Jessica Iskandar Pamer Bikini Leopard, Netizen: Beda Auranya
Menurut Healthline, gula putih dan gula merah berasal dari tanaman yang sama, artinya tidak banyak perbedaan di antara keduanya.
Gula merah adalah gula putih dengan molase yang ditambahkan kembali ke dalamnya. Molasses adalah sirup manis berwarna coklat yang memberikan warna coklat. Brown sugar murni melewati proses produksi yang lebih sedikit dibandingkan gula pasir.
Gula merah memiliki kandungan kalsium, zat besi, kalium yang sedikit lebih tinggi di dalamnya. Ini juga memiliki kalori lebih sedikit daripada gula putih, tetapi perbedaannya hampir tidak signifikan.
Follow Berita Okezone di Google News